红烧带鱼原料:带鱼400克调味品:大粒、洋葱3段、料酒、酱油、醋、盐、糖、姜片、蒜瓣各适量:1。带鱼的头、尾、鳞、鳃、鳍和内脏被去除、清洗、干燥并切成段。2.将锅中的油加热至70%，将带鱼煎至金黄色，取出剩余的油倒出。3.在锅里留一点油，加入大配料、葱段、姜片和蒜瓣炒至香味，往锅里倒一点醋，把带鱼段加入锅里，加入酱油、糖、料酒、盐和适量的水(水面与带鱼表面齐平)，用大火煮沸，然后改用小火煮至汤稠，可以从锅里取出。推荐理由:带鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。怀孕前，准妈妈多吃带鱼，具有滋补强壮、和胃开胃、养肝补血的功效。
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