一旦怀孕，“不”这个词就成为怀孕母亲生活中最重要的项目。然而，我们在医院门诊部发现，一些孕妇会患贫血。他们不明白为什么他们定期吃红枣和红豆来补充气血，但他们仍然贫血。
江苏省医院营养科主任李群解释说，妊娠贫血是妊娠期常见的现象，但红枣和红豆不如动物肝脏、全血和肉类有效。如果把预防贫血的“重要任务”放在红枣和红豆上，很容易发现问题。一般来说，不管是红豆、红枣还是花生，它们的目的都是通过补充铁来预防缺铁性贫血。然而，铁分为两种，即血红素铁和非血红素铁，前者主要来自动物肝脏、动物全血、动物肉等。吸收率约为20%。后者主要来自植物性食品或乳制品，如红豆和红枣，但吸收率低，只有3%-5%。此外，动物肝脏也是叶酸的重要来源，它也能有效预防叶酸和维生素B12缺乏引起的巨幼细胞性贫血。
因此，孕妇应该保证每天摄入富含铁的食物，如动物肝脏，同时避免摄入富含草酸的食物，如菠菜，以防止铁吸收率降低，但她们可以吃富含维生素C的食物，如各种柑橘类水果。
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