省级妇幼保健院营养处处长
张炬告诉记者，根据DOHaD国际医学理论(健康与疾病发展的起源)的研究，孕妇由于孕期营养不均衡，容易发生高妊娠率，同时会导致胎儿生长发育障碍，这与成年后某些疾病的发生密切相关。成都妇产医院产科主任陈红也表示，现在大多数人都有了一些营养知识，但DOHaD理论还有进一步的发现。根据这一理论，如果胎儿没有从母亲的身体中吸收足够的营养，那么它的体细胞就会形成“节约使用这些营养”的习惯，这种习惯即使在成年期也很难改变，因此孩子在成年期很有可能肥胖。此外，还有许多疾病是胎儿这种“坏”习惯的结果。例如，为了满足大脑的第一需求，最初流向包括心脏在内的其他身体器官的血液将被补充到大脑中。缺乏流向心脏的血流阻碍了血管形成之初的有效运动，导致血管壁相对薄弱，成年人易患心血管疾病。
4种孕妇最容易营养不良
张炬说，缺乏营养知识是孕妇营养摄入不足的原因之一。一般来说，以下类型的孕妇容易营养不良。
●为了拥有一个健康的身体，节食:
“你看肖斯和陈慧琳生完孩子后仍然保持着良好的身材。我不想在生完孩子后失去身材，变成一个臃肿的中年妇女。”张女士是一名白领，担心怀孕后体重增加过多会影响产后体形的恢复，所以尽量节食，肉基本上不碰，甚至鱼虾吃得很少，通常用蔬菜和水果。怀孕22周后，当她在怀孕期间接受检查时，她发现她子宫中的胎儿明显较小，仅相当于19周的胎儿。
"怀孕期间节食会导致蛋白质和脂肪摄入不足以及锌和钙等微量元素的缺乏。"张炬说，孕妇需要大量的营养来供应孕期胎儿的生长发育。由于婴儿发育过程中营养摄入不足，节食会导致一些先天性发育缺陷。
●怀孕期间严重呕吐会导致营养损失:
“怀孕期间严重呕吐容易导致营养缺乏。”张炬透露，虽然并非所有孕妇都会呕吐，但这对许多孕妇来说是一个头痛的问题。一旦怀孕呕吐发生，孕妇通常不能睡觉和吃饭，尤其是当她们不能吃饭或食欲改变时，导致营养缺乏。“一些孕妇对怀孕期间呕吐反应特别强烈，根本不能进食。他们只能依靠输血来补充营养。”张炬建议孕妇可以喝一些淡盐水，以防止呕吐引起的低钠，并在呕吐反应轻微时增加食物摄入量，以满足营养需求。吃富含铁的食物，如鸡肉、鸭肉、猪心和猪肝、红枣、葡萄干等。为了缓解妊娠呕吐的症状，可以吃一些水果，如柑橘和杨梅，可以增加胃酸，促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助食物消化吸收。
●超标准饮食补充营养不良:
中午刚喝完丈夫炖的一大锅乌骨鸡汤，我妈妈晚饭就端上了一大碗鲫鱼奶汤。自从怀孕以来，小林经常听到“你需要多吃点”和“不要饿死宝宝”这样的话。为此，我的岳父岳母甚至为小林拟定了一份长长的食谱。根据这个清单，小林一天要吃五顿饭，主要是鸡汤、猪蹄和其他肉。除了五顿饭之外，小林还必须每天补充大量的水果。然而，令小林惊讶的是，经过营养评估，发现小林的饮食超标，还存在营养不足的问题。从营养角度来说，营养过剩实际上是另一种营养不良。张炬解释说，“这是因为现在许多怀孕的母亲摄入了太多的肉、水果和其他食物，积累了大量的糖、脂肪和油脂，但是她们摄入的维生素、微量元素
“我们发现许多母亲提到她们觉得自己每天吃得不够。但是当我们要求他们写下他们每天吃的所有食物，包括零食时，这些母亲发现他们吃得太多了。”张炬说，孕妇吃得不够，但是营养摄入不平衡造成的。张炬建议孕妇应该少吃多吃，饮食不应该单一。他们应该尽可能多吃粗粮、豆制品、谷类、蔬菜和富含不饱和脂肪酸和其他营养的食物。
因为婴儿在不同阶段需要不同的营养和卡路里，孕妇应该制定合理的营养计划，并根据怀孕的不同阶段调整食谱。张炬说，“有怀孕计划时，最好在怀孕期间开始监测营养状况。”
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