排骨肉营养丰富，健康。特别是，在这道菜中使用荸荠可以益气健脾，滋养人体后天的基础，增强人体对营养物质的消化吸收能力。因此，它有利于优生，也是怀孕前的好食谱。原料:猪肉里脊100克，鲜马蹄500克，淀粉30克，植物油30克，盐，味精，葱和黄酒适量。制作:菱角切片，里脊切片，用酒、盐和淀粉腌制。将猪肉片在60%的油温下翻炒，将猪肉片翻炒均匀，将锅里剩下的油加入到菱形肉片中，翻炒一会儿，然后加入猪肉片、黄酒、葱、盐和味精，翻炒均匀，用水淀粉增稠。说明:营养丰富，身体健康。特别是在这道菜中使用荸荠可以益气健脾，滋养人体后天的基础，增强人体对营养物质的消化吸收能力。因此，怀孕前吃菱角有利于优生。
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